Einst galt Veganismus als radikale Lebensweise, die vor allem mit Entbehrung und dogmatischem Aktivismus assoziiert wurde. Zum Glück hat sich die Wahrnehmung für tierleidfreien Genuss in den letzten Jahren drastisch verändert. So ist die vegane Kulinarik mittlerweile sogar zum trendigen Mainstream-Phänomen avanciert. Der Anspruch, auf tierische Produkte zu verzichten, begeistert immer mehr Menschen, die neugierig auf die vielfältigen Möglichkeiten der pflanzlichen Küche sind.
Auch in Wien ist die rein pflanzliche Küche mittlerweile ein fester Bestandteil des gastronomischen Angebots geworden. Ob ein kleiner Snack, eine süße Nascherei oder ein elegantes Abendessen – die Auswahl an veganen Optionen ist heute riesig und erfreut sich steigender Beliebtheit in der österreichischen Hauptstadt.
Die besten veganen Geheimtipps Wiens: Entdeckungen für jeden Geschmack und Anlass
In den letzten Jahren hat sich die vegane Küche von einem „nischigen“ Trend zu einem festen Bestandteil der modernen gastronomischen Landschaft entwickelt. Boten einst nur kleine, spezialisierte Lokale solche rein pflanzlichen Köstlichkeiten an, haben nun auch große und populäre Restaurantketten das Potenzial des Veganismus erkannt.
Selbst international erfolgreiche Fast-Food-Ketten, die mit klassischen Burgern bekannt geworden sind, haben nun auch vegane Optionen. So bietet McDonald’s mittlerweile ein gemischtes Sortiment an. So lohnt es sich für alle – auch für sich vegan ernährende Menschen – neue McDonald’s Gutscheine hier auszuprobieren.
In Wien spiegelt sich dieser Wandel in den kulinarischen Vorlieben deutlich wider. Die Stadt bietet mittlerweile eine beeindruckende Vielfalt an veganen Angeboten. Die 10 veganen Geheimtipps im Überblick:
- My Secret Garden
- Karma Food
- Dancing Shiva
- Tisch Restaurant
- TIAN Bistro
- Harvest Café & Bistrot
- Swing Kitchen
- Velani
- Vegetasia
- Pizzis and Cream
Doch es lohnt sich ein genauerer Blick auf die veganen Highlights in Wien, die eindrucksvoll zeigen, wie vielfältig und genussvoll vegane Küche sein kann:
#1: My Secret Garden – ein grünes Paradies mit veganer Küche inmitten der Großstadt
Inmitten des hektischen Treibens der belebten Mariahilferstraße findet sich das vegetarische und vegane Restaurant My Secret Garden. Es ist ein Ort, der regelmäßig von Food-Blogs und Medien hochgelobt wird. Doch es gibt immer noch zu viele Menschen, die diesen Food-Spot nicht kennen.
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl köstlicher Gerichte, wobei besonders die Currys und der vegane Cheesecake zu den absoluten Favoriten der Gäste zählen. Hier wird ausschließlich mit Bio-Zutaten aus fairer und regionaler Herkunft gekocht, und das saisonale Angebot wird mit viel Liebe und Hingabe zubereitet. Das Angebot bei My Secret Garden reicht von herzhaften warmen Speisen und reichhaltigen Salaten bis hin zu raffinierten Heißgetränken und hausgemachten Torten.
Der Fokus liegt auf einer gesunden und abwechslungsreichen Küche, die nicht nur sättigt, sondern auch viel Kraft für den Tag gibt. Besonders hervorzuheben ist auch der gemütliche, begrünte Innenhof im Biedermeierstil, der eine willkommene Oase der Ruhe nur wenige Schritte von der belebten Mariahilferstraße entfernt bietet.
#2: Karma Food – gesund und vegan in der Neustiftgasse
Ein weiteres Highlight für Liebhaber der pflanzlichen Küche hat sich mit Karma Food in der Neustiftgasse etabliert. Hier wird das Mittagessen zum Fest für die Sinne – mit viel frischem Gemüse, intensiven Gewürzen und einem authentischen Feel-Good-Faktor. Die Auswahl umfasst ayurvedische Currys, bunte Bowls und eine Vielzahl leckerer Salate.
Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Karma-Cakes, die vorwiegend vegan sind, sowie die selbstgemachten Mango-Lassi und die hauseigene „Karma Coffee“-Röstung. Das Restaurant bietet nicht nur eine kleine, aber sehr feine Auswahl an Plätzen im Lokal, sondern auch einen gemütlichen Schanigarten für die warme Jahreszeit.
#3: Dancing Shiva – ein Paradies für Rohkostliebhaber und Superfood-Fans
Das Dancing Shiva in der Neubaugasse in Wien ist ein tolles Ziel für alle, die sich für biologische und vegane Ernährung begeistern. Seit seiner Gründung im Jahr 1994 hat sich das Restaurant zu einem wahren Refugium für echte Rohkostliebhaber entwickelt. Das Konzept basiert auf der Zubereitung von Speisen nach dem Rohkost-Prinzip, um die wertvollen Nährstoffe der Superfoods vollständig zu erhalten.
In diesem biozertifizierten Restaurant kommen ausschließlich Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau auf den Teller. Die Speisekarte setzt bewusst auf kreative Kulinarik, um den Gästen besonders gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zu bieten.
Für alle, die diesen besonderen Spirit am intensivsten erleben möchten, empfiehlt sich der Yoga-Brunch am Samstag. Hier können Besucher nicht nur gesunde Superfood-Kreationen genießen, sondern auch in einer harmonischen Umgebung ihre Seele baumeln lassen.
#4: Tisch Restaurant – innovatives Genusserlebnis in stilvollem Ambiente
Das Tisch Restaurant in der Schlösselgasse gilt als bestes Beispiel für modernes, nachhaltiges und innovatives veganes Essen in Wien. Hier werden regionale und saisonale Zutaten auf höchstem Niveau verarbeitet.
Die Speisekarte versprüht ihren ganz eigenen Reiz – von köstlichen Pilzvariationen bis hin zu kreativen veganen Käsespezialitäten. Neben den täglichen Highlights bietet das Restaurant hausgemachte Desserts, Torten und Eissorten an, die das vegane Kulinarik-Erlebnis bestmöglich abrunden.
Auch Skeptiker möchte das Tisch Restaurant von den Vorzügen der veganen Küche überzeugen. So bietet das Restaurant eine einzigartige Möglichkeit für beharrliche Fleischesser an – ist der Gast nicht von seinem veganen Gericht überzeugt, geht das Gericht auf Kosten des Hauses.
Ein tolles und innovatives Konzept, das bisher bestens funktioniert. So muss die exzellente vegane Küche mit herzlichem Service und einem ansprechenden Ambiente vermutlich nur in Ausnahmefällen ein Gericht selbst zahlen.
#5: TIAN Bistro – hochwertige vegane Küche im Herzen von Wien
Das TIAN Bistro am Spittelberg, gelegen in der Schrankgasse, bietet eine raffinierte und zugleich einzigartige Mischung aus vegetarischer und veganer Küche. Die Besonderheit dieses Bistros ist das Sharing-Menü, bei dem sich die Gäste saisonale Gerichte in der Tischmitte teilen. Das sorgt für ein unvergleichlich geselliges Esserlebnis. Beliebt ist vor allem auch der gemütliche Schanigarten sowie der überdachte Wintergarten, die eine entspannte Atmosphäre bei einem Besuch des Lokals bieten.
Die Gerichte, die oft überraschende Elemente enthalten, reflektieren den Wunsch, die Natur zu respektieren und den Gästen eine nachhaltige Küche zu bieten. Das Bistro pflegt enge Beziehungen zu lokalen Lieferanten, um biologische und faire Produkte zu gewährleisten. Das TIAN Bistro ist wahrlich zu einem besonderen Ort für alle geworden, die eine hochwertige und nachhaltige vegane Küche genießen möchten.
#6: Harvest Café & Bistrot – ein idealer Rückzugsort für vegane Genussmomente
Für alle Liebhaber der veganen Küche in Wien gilt auch das Harvest Café & Bistrot am Karmeliterplatz als beliebte Anlaufstelle. Mit einem Angebot, das vollständig auf pflanzliche Zutaten setzt, schafft das Harvest eine Atmosphäre, in der die schmackhaften Speisen in vollen Zügen genossen werden können. Die vielfältige Getränkekarte umfasst unter anderem zahlreiche Café-Specials, eine große Auswahl an Weinen und Bieren sowie hausgemachte Limonaden.
Besonders beliebt ist der All-Vegan-Brunch am Wochenende, der eine hervorragende Gelegenheit bietet, sich bei einem reichhaltigen Buffet mit Hummus, Salaten und warmen Speisen zu stärken. Das Harvest Café & Bistrot lädt im Innen- sowie Außenbereich zum Verweilen ein und kann für eine ruhige Auszeit vom hektischen Alltag dienen.
#7: Swing Kitchen – veganes Fast-Food auf allerhöchstem Niveau
Als Vorreiter in der Welt des veganen Fast-Foods gibt es die Swing Kitchen mittlerweile bereits an fünf Standorten in Wien. Hier wartet eine herausragende Auswahl an pflanzlichen Köstlichkeiten auf alle Gäste. Von klassischen veganen Burgern über Wraps bis hin zu köstlichen Salaten und Beilagen überzeugt die Swing Kitchen durch eine besondere geschmackliche Vielfalt und gilt sogar als die erste vegane Burger-Kette der Welt:
Die Gerichte von Swing Kitchen sind so zubereitet, dass selbst skeptische Nicht-Veganer die veganen Fast-Food-Lokale in der Regel begeistert verlassen. Die vielfältigen Desserts rund um den beliebten Sauerkirschen-Cheesecake und Mango-Nougat-Traum beweisen auch, dass gesunder Genuss keineswegs Verzicht bedeutet.
Kein Wunder, dass die Swing Kitchen heute als herausragendes Beispiel für modernes sowie ethisch bewusstes Fast-Food gilt. Für alle, die auf der Suche nach einer gesunden, geschmackvollen und nachhaltigen Alternative im Fast-Food-Segment sind, sind die Filialen von Swing Kitchen in Wien definitiv eine Adresse, die man einmal besucht haben sollte.
#8: Velani – traditionelle österreichische Küche neu interpretiert
Das Velani in der Schönbrunner Straße bringt klassische österreichische Hausmannskost auf rein vegane Weise auf den Tisch. Ob Leberknödelsuppe, Kürbisgulasch oder Zwiebelrostbraten – hier können die Gäste vegane Interpretation von Wiens kulinarischen Klassikern verköstigen, ergänzt durch saisonale und internationale Spezialitäten.
Mit seiner offenen und einladenden Atmosphäre, ergänzt durch einen lauschigen Gastgarten, ist das Velani der ideale Ort für entspannte Mittagessen, festliche Dinner oder auch romantische Abendessen. Das moderne und gleichzeitig traditionelle Ambiente macht das Velani zu einem besonderen Ort, an dem veganer Genuss und österreichische Gemütlichkeit auf harmonische Weise miteinander verschmelzen.
#9: Vegetasia – ein rein pflanzlicher Hauch von Fernost
In der Ungargasse bringt das Vegetasia die Aromen Asiens in die Herzen von Wien – und das ganz ohne tierische Produkte. Seit 1988 setzt das Restaurant Maßstäbe für pflanzliche Küche und hat sich durch die authentischen asiatischen Gerichte mittlerweile einen Namen unter Kennern gemacht. Die Vielfalt reicht von würzigen Erdnuss-Gemüse-Bällchen bis hin zu raffinierten pflanzlichen Fleischalternativen, die sich geschmacklich extrem nah am Original bewegen.
Die Frühlingsrollen und gebackenen Früchte sind nur einige Highlights, die den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Das Vegetasia zeichnet sich durch seine Verwendung frischer, natürlicher Zutaten aus, was den Gerichten eine besondere Note verleiht. Hier werden Prinzipien der traditionellen chinesischen Medizin mit modernen veganen Ansprüchen kombiniert, um eine ausgewogene und nährstoffreiche Küche zu bieten.
#10: Pizzis and Cream – Pizza und Gelato in veganer Form
Im Pizzis and Cream in der Burggasse wird die italienische Küche auf ganz neue Weise interpretiert – ganz ohne tierische Produkte. Diese rein vegane Pizzeria bietet eine beeindruckende Auswahl an Pizzen, die mit hausgemachtem Teig und Cashew-Käse zubereitet werden. Neben den herzhaften Pizzen begeistert auch das vegane Gelato des Hauses.
Das Pizzis and Cream überzeugt allerdings nicht nur durch die geschmacklich herausragenden Speisen, sondern auch durch das charmante, italienisch eingerichtete Ambiente. Die einsehbare Küche und Eistheke sorgen für eine authentische Atmosphäre, die bei vielen Gästen sofort Urlaubs-Gefühle auslösen – mitten in der österreichischen Metropole.
